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   人気のタイ料理
タイ料理といわれて何を思い浮かべますか?トムヤムクンでしょ、ちょっと辛いカレーでしょ。いやいやそれだけではありません。
ここでは、奥深いタイ料理のほんの一部をご紹介します。

トムヤムクン

トムヤムクン

タイ料理の代名詞、辛くて酸っぱい海老のスープで世界3大スープのひとつ。

ゲーンキョーワーン

ゲーンキョーワーン

辛さの中にもココナッツミルクのマイルドな甘味が生きた、グリーンカレー。

パッタイ

パッタイ

辛いものが苦手な人でもOKな、タイ風焼きそば。細かく砕いたピーナッツがアクセント。

プーパッポンカリー

プーパッポンカリー

渡り蟹のカレーソース炒め。玉子でとじているため、ふわっとまろやかな仕上がりです。

トードマンクン

トートマンクン

海老のすり身を揚げたタイ風さつま揚げ。「トートマンプラー」なら、魚のすり身揚げ。

カオマンガイ

カオマンガイ

茹でた鶏をそのスープで炊いたご飯の上にのせた、屋台ではポピュラーな料理。

ソムタム

ソムタム

未熟な青パパイヤを使用した、イサーン地方の名物。甘、辛、酸のバランスが絶妙。

クウェッティオナーム

クウェッティオナーム

クウェッティオナームは米で作った麺。「ナーム」は汁入りという意味。「ヘン」なら汁なしに。

ガイヤーン

ガイヤーン

炭火で焼いた、タイ風焼き鳥。甘くて辛いタレをつけていただきます。

カオパット

カオパット

日本のチャーハンとよく似たタイ風チャーハン。レモンを搾るとサッパリした味わいに。

カオソーイ

カオソーイ

パリパリに揚げた麺をカレー風味のスープに入れたタイ東北地方の名物料理。

カオカームー

カオカームー

甘辛く煮た豚の角煮をご飯の上にのせた屋台でも定番の料理。肉が口の中でとろけます。

カオガパオ

カオガパオ

挽肉とタイバジルを炒めたものをご飯の上にかけた定番料理。目玉焼きをのせて。

チューチークン

チューチークン

海老にココナッツミルクベースのレッドカレーソースを絡めた一品。コクがあります。

トムカーガイ

トムカーガイ

ココナッツミルクベースの酸っぱくて辛いスープ。サッパリとして食が進みます。

ホイトート

ホイトート

カキが入ったタイ風のお好み焼き。タイの屋台では衛生が心配ですが、日本なら安心。

ポーピアソッ

ポーピアソッ

海老や鶏肉、パクチーが巻かれた生春巻き。揚げ春巻きは「ポーピアトート」。

ヤムウンセン

ヤムウンセン

茹でた春雨と挽肉を和えた酸っぱ辛いサラダ。非常に辛いこともあるので気をつけて。

パックブーンファイデーン

パックブーンファイデーン

中国野菜の空芯菜の炒めもの。しゃきしゃきとした歯触りがたまりません。

ヤムヌア

ヤムヌア

ローストした牛肉を、贅沢に使用したサラダ。辛さと牛肉の旨みを存分に味わえます。